バイオフィリア村 製菓部
こんにちは！
今日は、タニタから出ている『デジタルクッキングスケール KD-320』というオススメのデジタルはかりを紹介していきます！
タニタから出ている王道のデジタルはかりです。
３kgまで計量する事ができて、０.１g単位での計量も可能で、牛乳や水のml換算での計測もできる…
特に、細かい塩分調整やスパイスの正確な計量が出来るので、レシピの再現や厳密なレシピ作りにもってこいの料理用はかりと言えるでしょう！
今回もyoutube動画を使いながら解説していきますので、ぜひ参考にしてみて下さい！
目次
【まずはこの動画から！】タニタ『タニタ デジタルクッキングスケール KD-320』を解説！！
youtubeの動画を使って解説してみましたので、まずはこちらからご覧下さい。
ただ単純にはかりを解説するだけでなく、以下のように↓
『０.１g単位で量れる事をどんな料理に応用できるか？』や、『はかりに防水性は必要か否か？』等、実際の使用者目線で掘り下げて解説をしています。
今日紹介するタニタの「デジタルクッキングスケール」がこちら！！
今日紹介する商品がこちらになります。
基本的な性能については、以下の通りです。
【計量範囲】
・３kgまで
【特殊なモード】
・微量モードを使うと、０.１g単位で重さを量れる！
・ml換算モードを使うと、牛乳や水をml換算で計量できる！
【防水性】
・無し
防水性が無いという所が唯一のマイナスポイントといった所でしょうか…
後述しますが、ほぼ同じ様なスペックで防水性も欲しいという方は、以下の↓
デジタルはかりがオススメです！
ただし防水性のある方は、やはりお値段が高いので、そこが悩ましい所なんですけどね…汗
【動画で解説！〜応用編〜】「風袋引き」・「０.１g単位での計量」・「牛乳や水をml換算で計量」を組み合わせるとこんなにラクに計量できる！という実例紹介！！
はかりの使い方の応用編として、「風袋引き」・「０.１g単位での計量」・「牛乳や水をml換算で計量」の３つを組み合わせると、これだけラクに計量できるという実例を紹介しました！
色々な材料を、同時に（一気に）計量できる所がポイントです。
基本情報紹介
それでは簡単に、基本情報を見ていきましょう！
商品内訳
①：デジタルスケール（はかり）
②：ケース
③：説明書
こちらの３つが、商品箱の中に入っています。
また、以下のように↓
あくまでお試し用ですが、電池も一応付いてきます。
（※単三の電池２本です）
電池の出し入れも、ドライバー式ではなく爪を引っ掛けるタイプなので、ものすごく簡単に出し入れ可能です！
このデジタルはかりの３つの魅力！
基本的な使い方や初期セッティングの方法に関しては、動画の方がわかりやすいと思うので、動画をご覧ください。
ここでは『このはかりの３つの魅力』について掘り下げ、解説していきたいと思います！
その①：０.１g単位での計量が可能！！
このはかりは、「１g単位」と「０.１g単位」の２種類のモードで重さを量る事が出来ます。
０.１g単位で量る微量モードを使うと、以下のように↓
小数第一位までの重さを計測できる様になります。
（※重さが３００gを超えると、０.５g単位に変化します）
【そもそも０.１g単位で量る機能は要るの？？】０.１g単位で重さを量れる大きなメリットについて
『塩：小さじ１』や『ターメリック（スパイス）：小さじ１』みたいないい加減なレシピ分量から解放され、厳密なレシピ再現やレシピ製作が出来る！！
ここまで見てきて、『そもそも０.１g単位まで量れる事ってそんなに良い事なの？』と思った方もいるかもしれません。
ですのでここで、『０.１g単位で量れる事の魅力・メリット』についてまとめておきたいと思います。
それがこちらです。
①：パンのイーストを量る時に便利！（※タニタの公式情報より）
②：塩分量の細かい調節が可能！！
⇒厳密なレシピ再現や細かい味の調整が可能に！！
③：スパイスの細かい調節が可能！！
⇒「（スパイス名）：小さじ１」みたいな表記から解放されます！
０.１g単位で量れると、少量でも味の濃い材料の厳密な分量調整が可能に！！
この３つに共通している事は、ズバリ！
『細かくて味の強い材料（塩やスパイス）の厳密なグラム管理が出来る！！』
という事です。
塩は言わずもがな、ものすごく味の濃い材料ですので、ちょっとした分量の違いで味付けが大きく変わってきてしまいます。
そこでこの「０.１g単位で量る機能」を使う事で、厳密な塩分調整が可能になります。
また、こういったスパイスの計量にも「０.１g単位で量る機能」は大活躍してくれます！
思い返せば、スパイスカレーのレシピ本で「ターメリック：小さじ１」とか「クミンシード：小さじ１」、「コリヤンダー：小さじ４」の表記を見て、『こんなもん、さじスプーンでどうやって量るんだよw！』なんて思っていましたもんね、あの頃は…。
ですので、スパイスの正確な計量を求めている方は、「０.１g単位での計量」モードを使うのがオススメです！
その②：風袋引きの機能あり！！
このはかりには、風袋引きの機能が付いています。
風袋（※ふうたいと読みます）引きとは、量っている重さの数値をゼロにリセット出来る機能です。
これを使う事で、新たに乗せる物の重さだけを量る事が出来ます。
簡単に写真で解説をすると、以下のように↓
重さがある状態で「０表示/微量」を押します。
そうすると、このように０gにリセットされます。
０gにリセットされた後に、新たに何か物を乗せると、その重さだけを量る事が出来ます。
これが風袋引きの機能です。
風袋引きの詳しい流れに関しては、以下の動画の５：３２〜をご覧ください。
その③：水や牛乳をml換算で量る事が出来る！！
このはかりは、牛乳や水をmlで換算して計量する事も出来ます。
以下のふたつのモードを使う事によって↓↓↓
牛乳と水のmlでの計測が可能になります。
【牛乳や水をml換算で量れる事のメリットとは？】ホットケーキの製作やラーメン作り等、アイデア次第で色々な使い方が可能になります！
①：計量カップがいらない！！
②：即席ラーメンを作る時にも使える！！
⇒ラーメンタレを入れた器をはかりの上に置き、「お湯：３００ml」必要だったらはかりを見ながらお湯を入れていく。こうする事で、計量カップを使わずにラーメンスープが作れる！
③：ホットケーキ材料の計量にも便利！！
⇒牛乳以外の材料をボウルの中に入れてはかりの上に乗せる。その後、必要な量の牛乳をボウルに注いでいく。（※ホットケーキミックス１袋で、牛乳１００mlのパターンが多いです。）
ml換算で量れる機能は、計量カップなしで量れるのが魅力！！
先ほどの３つのメリットの共通点は、「計量カップなしで済ませられる」という事に尽きるかと思います。
即席ラーメンだったら、以下のように↓
計量カップなしでお湯の量を正確に量れますし、ホットケーキの場合も↓
計量カップを使わずに「牛乳：１００ml」みたいな事が簡単に実現できるわけです。
しかもこれ、自分のレシピやレパートリー次第で、どんどん使える幅が広くなっていきます。
また、自分は以下のように↓
自家製アイスを作る時の「牛乳１５０mlと生クリーム５０ml」みたいな計量にも使ってしまっています笑。
生クリームの部分で多少の誤差は出てしまうので、声を大にしてのオススメはできませんが、一応こういう使い方もあると覚えておくと良いかと思います。
『デジタルはかりに防水性は必要か否か？』問題について
『デジタルはかりは、防水性があるものを買ったほうがいいのか？防水性がない安い方で充分なのか？』迷っている方も多いかと思います。
あくまで自分の考えですが、『こんな時に防水機能があったらよかったなぁ…』という事柄をまとめておきますので、ぜひ参考にしてみて下さい。
【ご飯釜をいちいち拭いてからはかりに乗せなくてはいけない時】
自分はご飯を炊く時の水をはかりを使って計測しています。そしてご飯釜に水を入れる時は、どうしても「釜を洗う⇒釜に水を入れる」という流れになるので、この時に防水性の無いはかりだと、釜を拭かなくてはいけません。この時に、少し面倒に感じます。
【液体のものを計量している時】
液体のものを計量している時は、『これをこぼしたらはかりが壊れちゃうよなぁ…』という感情が常に付きまといます笑。
やはり一番はコレで↓
液体のものを量る時に、『ここでこぼしたら壊れちゃうよなぁ…』の気持ちを嫌と思うか？思わないか？が、はかりの防水性の有無を考える時に大切な視点だと感じます。
ただし防水性のあるはかりは、やっぱり値段が高いので、そこはお財布との相談が必要になってきますかね。
防水性があり３kgまでOK！０.１g単位でも量れるはかりがコチラ！
今回紹介してきたはかりは防水性が無いタイプなのですが、その上位互換の「防水性あり」のタイプがこちらのはかりになります。
防水性がある方が良いという方は、こちらのタイプがオススメです！
（値段は高いですけどね汗）
０.１g単位で量る事が出来てコスパも良いデジタルはかりの紹介でした！！
料理用の１台としてオススメ！！
いかがだったでしょうか？
今日は、０.１g単位でも量れてコスパも良いタニタのデジタルはかりを紹介してきました。
料理用の一台として、とても便利な道具となっています！
ぜひ検討してみてください！
ではまた！
今日紹介した商品がこちら！
【過去記事で更なる知識を！】もっと知りたい料理用デジタルはかり！
料理用デジタルはかりについて、この他にも色々な記事を書いているので、気になった方は以下の過去記事も参照してみてください。
【◯◯がオススメに騙されない！】料理用デジタルはかり選びの考え方と５つの基準点の紹介！！
【まず最初に知っておくべき考え方！】５つの基準を知って、自分に合った料理用デジタルはかりを見つけよう！！
まとめのページを作りました！
記事数が多くなってきたので、まとめのページを作りました！
まとめのページを作りました！
こちらから情報を引き出した方がわかりやすいと思いますので、ぜひ活用してみて下さい！
『自家製アイスクリームの作り方まとめ』がこちら！
自家製アイスクリーム作り方まとめ
『自家製アイスクリームの作り方』のまとめがこちらになります。
『クリームソーダ＆メロンソーダまとめ』がこちら！
クリームソーダ＆メロンソーダまとめ
『クリームソーダ＆メロンソーダ』のまとめがこちらになります。
『キャプテンシロップまとめ』がこちら！
キャプテンシロップまとめ
『キャプテンシロップ』のまとめがこちらになります。
